中興大學 2025 NCHU_iGEM 團隊於今年「iGEM 國際遺傳工程機器設計競賽」中表現優異，榮獲銅牌獎

該團隊成軍於 2024 年，在生命科學院黃介辰院長與基因體暨生物資訊學研究所朱彥煒教授的指導下，歷經一年的研發，成功開發出具備低碳排放特性且能生產 A2β 酪蛋白的工程酵母菌株。
創新合成生物技術：打造減碳工程菌
團隊利用合成生物學技術平台 「PGASO」，將 Form I 與 Form II RuBisCo 基因導入酵母菌寄主。RuBisCo 是卡爾文固碳循環（Calvin Cycle）中關鍵的酵素。自然界中常見四種 RuBisCo 形式，其中 Form I 主要源於陸海植物、真核藻類與藍菌，具備優異的二氧化碳辨識能力，即使在低濃度環境下也能有效固碳；而來自非硫光合菌的 Form II，則在平衡細胞氧化還原生理中扮演重要角色。團隊透過整合這兩種酵素，使工程菌株在生產過程中能同步降低碳排放，達成環保永續的目標。

突破傳統育種限制：實驗室裡的 A2 牛奶蛋白
研究核心聚焦於具健康益處的 A2β 酪蛋白。傳統牛奶含 A1 與 A2 兩種 β-酪蛋白，兩者差異僅在第 67 位胺基酸（A1 為組胺酸，A2 為脯胺酸）。然而，A1 在消化過程中會釋放生物活性肽 βCM-7，易引發腸道發炎或胃腸不適；而 A2 β-酪蛋白則因結構位阻不易產生該物質，對人體更為親和。
目前 A2 牛奶生產主要依賴傳統畜牧業的基因篩選與選擇性育種，面臨成本高昂、育種週期長及高碳排放等挑戰。團隊觀察到畜牧業對環境的影響，萌生創新構想：「若能擺脫對乳牛的依賴，轉而利用微生物系統生產牛奶蛋白，將能大幅減少碳足跡。」此項研究成果不僅解決了傳統育種的困境，更為乳製品產業提供了一種高效、低碳的新選擇。

跨校院人才合作，展現科研實力
本屆 NCHU_iGEM 團隊成員展現了卓越的跨領域協作能力，成員包括：
隊長： 陳安沀（中興大學基資所碩士畢業生 國家衛生研究院博士生）成員： 胡爾郁（中興大學基資所碩士生）、王柏堯（中興大學生科系）、黃于軒（台灣大學生科系）、Ajesh Saviour Paravila（東華大學國際交換生）
• 技術輔導： 蔡尚穎（實驗室研究助理），負責實驗設計、教學輔導與進度監督。
NCHU_iGEM 團隊憑藉此創新計畫在國際舞台脫穎而出，展現了台灣在合成生物學領域的科研潛力與對全球永續議題的關注。